Ветеринарные службы Московской области продолжают усиливать контроль за качеством мясной продукции на ярмарках и рынках региона. Только в апреле специалисты выявили и сняли с продажи свыше 170 кг мяса, не соответствующего санитарным нормам.
Проверки затронули все основные категории продукции – от говядины и свинины до мяса птицы и крольчатины. Эксперты проводили лабораторные исследования, тесты на безопасность и дополнительные анализы на наличие паразитов. Всего за месяц были выполнены десятки тысяч проверок.
В региональном Минсельхозе отметили, что контроль качества включает не только работу лабораторий, но и регулярную аттестацию сотрудников.
Покупателям также напомнили о рисках приобретения мяса в местах стихийной торговли. Отсутствие ветеринарных документов может говорить о том, что продукция не проходила обязательную проверку и способна представлять угрозу для здоровья.
