В подмосковных Химках уже несколько лет действует нестандартный проект – прямо при придорожном кафе в Сходне организовали ферму по выращиванию африканских сомов.
Африканский сом считается неприхотливой рыбой: он быстро набирает вес и способен переносить условия, в которых многие другие виды не выживают. Для содержания на ферме оборудованы специальные бассейны разного объема, где рыба проходит все этапы выращивания.
Особенность проекта – система повторного использования воды. После очистки она применяется для полива овощных культур, а затем снова поступает в рыбные резервуары. Такой подход позволяет снизить расход ресурсов и сделать производство более экологичным.
За время работы ферма заметно выросла и недавно переехала в помещение площадью около 800 «квадратов». Продукцию активно поставляют в рестораны и специализированные магазины столицы.
