С начала 2025 года в образовательных учреждениях Московской области введены новые, более строгие стандарты питания школьников. По решению Роспотребнадзора, из школьного меню полностью исключены блюда с повышенным содержанием соли, сахара и острых приправ. Об этом сообщает издание regions.ru. Это часть масштабной программы по переходу на сбалансированное и полезное питание.
Под запрет попали продукты, которые диетологи считают вредными для детского здоровья. В их числе:
фастфуд: бургеры, картофель фри и чипсы;
сладкие газированные напитки;
промышленные полуфабрикаты с высоким содержанием жиров и консервантов;
шоколадные батончики и конфеты — они больше не предлагаются в качестве перекуса.
Им на смену в рационе учащихся появилось больше сезонных овощей и фруктов, кисломолочной продукции, каш, а также блюд из мяса и рыбы, приготовленных на пару, тушением или запеканием.
Особое внимание уделяется возрастным особенностям детей. Меню для учеников младших, средних и старших классов разрабатывается отдельно, с учетом их физиологических потребностей.
«Основная цель нововведений — укрепить здоровье детей и сформировать у них правильные пищевые привычки. Сбалансированное питание напрямую влияет на успеваемость, самочувствие и развитие ребёнка», — отметили в ведомстве.
Переход на новое меню проходит поэтапно, с учетом рекомендаций диетологов и технических возможностей школьных столовых.
