В лесах Подмосковья появились царские грибы

В лесах Подмосковья появились царские грибы
ФОТО: wikipedia.org

В подмосковных лесах открылся сезон сбора белых трюфелей. Об этом сообщает министерство экологии и природопользования Московской области. В ведомстве рассказали, что "царский гриб" можно будет находить в лесах до декабря.

В ведомстве подчеркнули, что именно столичный регион - родина белых трюфелей. Но не все грибники знают это и считают гриб диковинкой для Подмосковья. Тем не менее в XIX веке здесь была основная база по заготовке этого гриба. Он рос на территории нынешних Дмитровского, Подольского, Сергиево-Посадского, Серпуховского округов. Ежегодно здесь собирали до 100 тонн ценного гриба и даже экспортировали его за границу.

По виду гриб напоминает картошку. Найти его сложно - он редко появляется на поверхности, растет под слоем травы и листьев. Предпочитает смешанные леса. На поиски лучше всего отправляться с животным. Эксперты утверждают, что хорошо ищет трюфель свинья.

Гриб немного отличается от европейских. У него менее выраженный аромат. Поэтому на Руси его томили в горшочке с белым вином. Тогда он приобретал ярко выраженный вкус и запах.  

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру