В Можайском округе фермеры придумали, как можно разнообразить кулинарные блюда натуральным сыром, сократив время на их приготовление. Здесь производят сырную пудру. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхозпрода МО.
Пудру получают из козьего сыра. В хозяйстве свыше 80 дойных коз, которые ежедневно дают более 200 л молока. Сыр измельчают, потом сушат 10 часов в определенных условиях, после этого продукт становится похожим на пудру. Из 200 гр. сыра после обработки выходит 100 гр. пудры.
В ведомстве отмечают, что сырную пудру нельзя путать с сырным порошком. В отличие от последнего, пудра не плавится и не растворяется в жидкости.
