Подмосковье в 2022 году уверенно защитило статус лидера сыроварения в России. Об этом в своем Telegram-канале написал председатель правительства Московской области Георгий Филимонов. Он сообщил, что за год производители региона произвели 97,5 тысяч тонн сыра. Это на 6,7 процента больше, чем в прошлом году.
Среди всех сыров, произведенных в России, на долю подмосковных приходится 17,76 процентов. А в Центральном Федеральном округе Московская область дает треть от всей произведенной сырной продукции.
В регионе сыроварением занимается порядка 80 производителей. Это 50 заводов и 30 фермерских хозяйств. Это дает рабочие места 4 тысячам человек.
