Для клинских школьников разработают уникальное меню. В городском округе пройдет эксперимент по исследованию качества питания в школьных столовых. Для этого администрация муниципалитета заключила соглашение с ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора. Все изменения будут происходить в рамках федеральной программы.
В школах начнут внедрять «шведский стол» – детям дадут возможность выбирать из нескольких блюд. Кроме того появится меню школьного буфета. А для муниципального лагеря «Горизонт» введут «костровое меню». Изначально эксперимент проведут в нескольких школах. Если детей и родителей все устроит, то его распространят на остальные образовательные учреждения округа.
В новом меню учтут основной принцип – максимально обеспечить всех детей горячим питанием. При этом цены на завтраки и обеды должны сохраниться на прежнем уровне или не подняться незначительно. Важно максимально просчитать все возможные потери и составить меню таким образом, чтобы не пришлось утилизировать большое количество несъеденных продуктов.