В Луховицах начнут выращивать радужную форель. Оборудование уже закупили. К лету планируют запустить производство. Об этом сообщает РИАМО. Планируется, что перерабатывать рыбу будут здесь же. Сейчас отрабатывают рецепты на чужом сырье.
Рыбу будут выращивать из икры. К тому же будут приобретать мальков. Бассейны для форели установлены с постоянной системой фильтрации. В них поддерживается температура воды 26 градусов Цельсия. Жители окрестных городов смогут купить свежую рыбу прямо на ферме.
Здесь же налажено производство «африканского сома» – клария угревидного. Под выращивание этой рыбы хозяйство в 2017 году получило субсидии от правительства Московской области. А два года назад рыба именно этой агрофирмы получила приз школы «Вкусы России».